- जॉर्जेस क्यूवियर (Georges Cuvier) (1769-1832) एक फ़्रेंच प्राकृतिक इतिहासकार और प्राणीशास्त्री थे.
- उन्हें कभी-कभी जीवाश्म विज्ञान का संस्थापक पिता माना जाता है.
- क्यूवियर को आधुनिक तुलनात्मक शरीर रचना का संस्थापक माना जाता है.
- उन्होंने कशेरुक जीवाश्म विज्ञान की नींव रखी.
- उन्होंने जीवाश्म और जीवित प्रजातियों को शामिल करके लिनिअन वर्गीकरण का विस्तार किया. क्यूवियर ने चार बड़े समूहों में जानवरों को बांटा: कशेरुक (vertebrates,), मोलस्क (molluscs), आर्टिक्यूलेट्स (articulates), रेडिएट्स (radiates).