जमे हुए भोजन की खोज

क्लेरेंस फ़्रेंक बर्डसेय II (Clarence Frank Birdseye) (1886-1956) ने 1924 में जमे हुए भोजन की अवधारणा पेश की थी.
उन्होंने पाया कि अगर ताज़ा भोजन को फ़्रीज़ किया जाए, तो इसे महीनों बाद पिघलाया जा सकता है और इसका स्वाद और बनावट पहले जैसा ही रहेगा.
1930 में, उन्होंने और उनकी अमेरिकी कंपनी ने जमे हुए खाद्य पदार्थों को व्यावहारिक बनाया.
क्लेरेंस बर्डसेय को आधुनिक जमे हुए खाद्य उद्योग का संस्थापक माना जाता है.