- अमीनो एसिड को एक साथ जोड़कर पेप्टाइड बनाया जाता है और कई पेप्टाइड जुड़कर पॉलीपेप्टाइड बनाते हैं.
- पॉलीपेप्टाइड ही प्रोटीन होता है. अमीनो एसिड की असेंबली की प्रक्रिया राइबोसोम में होती है.
- प्रोटीन में 20 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें से प्रत्येक के रासायनिक गुण अलग-अलग होते हैं.
